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爷爷传给我的秘制酱牛肉配方只需4种常见香料牛肉香嫩入味!

发布日期:2019-02-26 21:57 作者:太阳城娱乐 点击:

  虽然牛肉价格贵,但是相比猪肉,人们更喜欢吃牛肉。猪肉太油腻了,牛肉口感更好。酱牛肉是牛肉最好吃的做法了,是爱喝酒人士不可缺少的下酒菜。我家今天做酱牛肉,全家都很爱吃,而且我做的酱牛肉是非常美味的。爷爷之前一直做酱牛肉卖的,现在把秘制酱牛肉配方传给了我。今天小编就把这个秘方分享给大家,只需要4种常见香料,牛肉香嫩入味!

  我看很多人做酱牛肉都用了很多香料,其实不需要用那么多,这4种常见的香料就可以了。分别是八角、香叶、桂皮和花椒,然后再搭配一些调料和调料就可以了。

  食材:牛肉2斤、八角3个、桂皮1块、香叶2片、花椒1把、干辣椒4个、大葱2根、姜1块、柠檬半个、冰糖适量、酱油2勺、料酒3勺、豆瓣酱2勺、蚝油2勺、生抽4勺、腐乳1块。

  做法:1、首先我们把牛肉冲洗一遍,放入盆中加入清水浸泡1个小时,中途多次换水;

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