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自制辣椒酱能保存多久呢

发布日期:2019-01-18 14:52 作者:太阳城娱乐 点击:

  在人们的日常饮食当中辣椒酱这种食品是非常常见的,市场上售卖的辣椒酱也是各种各样,但是很多人担心市场上售卖的辣椒酱当中添加剂比较多,都会去自己制作辣椒酱食用,但是辣椒酱一次会制作很多,一次食用不了,但是也不知道能够存放多长时间。那么,自制辣椒酱能保存多久呢?

  第一,自制辣椒酱能保存多久呢?常温下一个月左右,阴凉的地方存放两个月左右吧,这个还有看辣椒酱的咸淡程度。等辣椒酱冷却后,装在用过的罐头瓶(事先清洗干净)或其他玻璃瓶内,装满后用盖盖严(如果没有盖,可以用塑料纸或方便袋封在瓶口上,用皮筋或其他绳子扎紧)。这样就可以随开随吃了。由于存放辣椒酱的玻璃瓶上面有一层辣油覆盖,这样可以保护辣椒酱不变质,能够长期存放。

  第二,首先,准备辣椒250克,蒜头2大个,豆豉50克,把所有的材料,都洗干净,放在太阳底下,把表面的水分晒干,把按板,刀,也洗干净,晾干备用,注意整个过程,不可以碰到一点点油喔。把豆豉,剁碎备用。把蒜头,也剁碎,剁碎后,放在事先准备好的盘子里,放入3勺盐,2勺高度三花酒,也可用其他白酒代替。搅拌均匀后,放入事先准备好的瓶子里,把它按压密实,然后,再淋上一勺白酒,即可完成。

  自制辣椒酱能保存多久呢?上面要有足够厚的一层油,用来隔绝空气,防止腐败,另外最好多加点高度白酒,这个也是防止长毛的,吃的时候用干净的勺子挖去,不能有水有油也不能碰到嘴,碰到嘴的东西就爱变质了~另外要放在冰箱里保存比较好~找个干净的密封容器存放。存放的时间会增长很多。

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