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泰式罗勒豆豉配柿子沙司来看做法

发布日期:2019-01-04 04:45 作者:太阳城娱乐 点击:

  泰国罗勒豆豉!它很有嚼劲,微甜微酸,配上新鲜的柿子和鳄梨沙司,更是美味。让我们来学着做它!

  选择细细的柿子丁、牛油果、新鲜的酸橙汁、少许橄榄油和少许辣椒。不推荐用熟透的柿子,用硬柿子做更脆。不喜欢柿子?相信芒果会是一个很好的替代品!

  接下来是用葱、大蒜和生姜炒豆豉。当豆豉开始变黄时,加入咸的、甜的、新鲜的酱。这是一种非常简单的酱料,由酱油、酸橙汁和椰子糖混合而成。

  最后加入罗勒叶搅拌均匀。如果你从没听说过,泰国罗勒比普通罗勒更浓烈,有茴香味。不建议在这里使用普通罗勒,他们味道不一样。泰国罗勒在特产商店有售,所以你应该不难找到。

  这个食谱很受欢迎,甚至对那些通常不喜欢豆豉的人来说也是如此。它肯定会成为一个被大家喜欢的餐食!希望你也会喜欢这个!

  2.柿子和牛油果切成细丝,放入碗中。搅拌均匀后,根据需要调整调味料的味道。冷藏至少30分钟。

  3.在一个大的不粘锅中用中火加热油。烧热后,加入葱、蒜、姜末和咖喱酱。煮3-5分钟或直到葱变成金黄色。

  5.同时,将酱油、酸橙汁和椰子糖混合在一个小碗里。把酱汁倒进锅里,搅拌,把酱汁涂在豆豉上。再煮2分钟或者直到酱汁稍微减少。

  6.加入泰式罗勒叶,再煮一分钟。从火上移开,放在米饭上。放上新鲜柿子沙司,立即上桌。

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