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送给大家几道家常菜做法简单又好吃每道都色香味俱全

发布日期:2019-01-01 02:35 作者:太阳城娱乐 点击:

  食材:鸡蛋4个辅料红尖椒6个尖椒2个调料花生油3汤匙食盐2克酱油1汤匙姜1块蒜4瓣香醋1茶匙大葱1段小葱5棵白糖半茶匙青剁椒2汤匙豆豉辣酱2汤匙豆豉2克

  1.煎锅烧热注油,将鸡蛋去壳磕入锅中双面煎制,煎制过程中,可用锅铲将蛋黄戳破,使煎好的鸡蛋蛋形平整便于切割,依次将4只鸡蛋煎好,用刀将每只鸡蛋分切4-6块

  2.青红尖椒洗净去蒂,切椒圈,如怕过辣,可将椒圈用清水淘洗去籽减轻辣度,生姜切片,蒜瓣去皮切片,干豆豉清水浸泡备用,将大葱段洗净,切厚圆片,小葱洗净,切成小葱段备用

  3.炒锅烧热注油,将大葱片下入锅中,小火煸香后捞出备用,把青红椒圈下入锅中,小火耐心地煸炒,炒至水分收干辣香溢出,姜片蒜片下锅煸香,将锅中材料拨至锅边,将豆豉、脆鲜尖椒、辣豆豉酱下入锅中煸香

  2、嫩鸡处理干净,切块,放入电压力煲。将榛蘑和最后一遍泡榛蘑的水一同倒入

  3、加入料酒、生抽、冰糖、葱、姜、八角、干红辣椒、少许盐,注入清水没过所有食材

  4、用电压锅的线分钟即可。普通锅子明火煮的线、出锅前可以根据个人口味调入适量鸡精

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