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啤酒鸭的家常做法厨师长多了这一步骤香辣少油开胃下饭

发布日期:2018-12-30 05:59 作者:太阳城娱乐 点击:

  今天我们就分享一个啤酒鸭的家常做法,这道菜吃完了,锅里还能放上比较厚的面条,一顿饭,一锅就能搞定。

  我们准备一下佐料。生姜一块切成片。八角一个,草果一个拍扁,桂皮一块。红干椒一小把,花椒一小撮。

  现在我们把鸭子焯一下水。锅里加入清水,把鸭子凉水下锅。丢入几片姜片,倒入料酒。

  锅内加入少许植物油。倒入佐料煸炒。闻到佐料的香味以后。倒入豆瓣酱辣椒酱。炒出豆瓣酱和辣椒的香味。

  40分钟以后。用筷子夹出里面的香葱,草果,大茴,桂皮。免得吃的时候吃到口中大料影响口感。

  加入白糖,鸡精,食盐,生抽,料酒,酱油,中火再煮五分钟,然后开大火收汁,装盘。

  我是阿飞,感谢大家对第一美食的支持,喜欢做饭的朋友看完别忘记点点关注,关注第一美食,不愁菜谱,阿飞谢谢大家观看。

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