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农村妹子做正宗的湖南干鱼辣椒酱香辣又美味你想尝尝看?

发布日期:2018-12-19 22:37 作者:太阳城娱乐 点击:

  农村是一个安静祥和的地方,很多城市里都向往这样的一个环境,特别是对于上了年纪的老人来说,这是一个很不错的养老居住地。不知道你们喜不喜欢农村这样的一个环境呢?走进农村,其实就像是走进大自然一样,环境和气候都是很清新自然的,总是能让人感受到很清新的自然味道。在农村的每一个角落里面,你都是可以找到很多的奇特野味,有很多都是我们见过的,比如那高高挂树上的野果子,那田野里的野菜,或者是那随处可见的野草,不管是哪一种野味,都是有着自己独特的价值。

  农村野味众多,很多的都是可以做成一道好吃的食物,就像上面这位妹子自家种植的辣椒树,想要吃辣椒的时候就可以去采摘回来吃,今天这位妹子想要做一道干鱼辣椒酱,不知道你们有没有吃过呢?看着这位妹子采摘了很多的辣椒,我们知道农村人很多都是喜欢吃辣的,妹子采摘了满满的一大筐,我们一起来看看是怎么制作的吧。

  首先妹子将这些辣椒采摘回去之后就将它洗干净,用清水清洗两遍,之后就将这些辣椒放到一旁去沥干水分,之后就放到一个桶里面,用铲子将这些辣椒给剁碎,剁碎成泥。看上面的图片,这些就是剁碎之后的辣椒了,看起来满满的鲜辣味道。

  将剁好的辣椒碎舀起来放到碗里面,接着就在切一点大蒜沫,和生姜末,切好装盘备用。之后这位妹子要去集市上买鱼了,这中干鱼叫做火焙鱼,不知道你们有没有听过呢?将买来的火焙鱼去掉鱼头和鱼刺,剩下鱼肉,接着就将鱼肉剁成小块。

  剁好之后就在锅里面倒入花生油,将这些火焙鱼放到里面去炒香,炒香之后就在倒入适量的黄酒翻炒,把刚刚切好的生姜末也倒到里面去,炒熟之后就捞出来装盘备用。接着在起锅热油,将刚刚捣碎的辣椒酱也放到里面去炒香,在倒入蒜末炒香。

  将蒜末炒出蒜香味,之后就可以将鱼肉块也放到里面去炒出鱼香味了。翻炒均匀之后就在加入适量的盐和生抽,炒一会之后在加入适量的香油,翻炒均匀之后就完成了。这样的一道干鱼辣椒酱就做好了,闻起来味道真的是十分香辣又美味。不知道你们觉得怎么样呢?

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