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【农业案例:51岁第7次创业走精品路线将手工辣酱打造成爆款他的思维值得学习!】

发布日期:2018-12-19 07:50 作者:太阳城娱乐 点击:

  原标题:【农业案例:51岁第7次创业,走精品路线将手工辣酱打造成爆款,他的思维值得学习!】

  国民品牌“老干妈”一瓶多少?7.9元如果卖辣酱怎么做合适?走工业化制作辣酱,一天卖1000瓶亏死你走手工制作辣酱,一瓶卖7.9也亏死你!

  创业选辣酱?市场大,巨头形成,大小品牌无数,门槛低,走工业化制辣酱肯定没戏,也没钱投呀!倪老腌的创始人倪向明说:只能做健康手工的辣酱才有机会,淘宝搜下关于辣酱的产品有5000多个,便宜的7.5元包邮,倪老腌的辣酱呢-最便宜45元不包邮。在淘宝都是比拼价格的平台这么任性真的好吗?

  开店一年,倪老腌就获得了2万多笔订单,成了淘宝皇冠,如今已成为淘宝4皇冠,四年下来倪向明已完成千万财富的积累,获得阿里巴巴2014年全国“小而美”第一名得主。

  倪向明,大家都称呼为倪老腌,年轻时我做过公务员,下海经过商,卖过化妆品,养过鳖,还开了茶楼……折腾了大半辈子,赚了点钱,但是还想做些什么

  倪老腌不喜欢和同龄人一起玩耍,看报纸、打太极、接孙子,太安分了,玩摄影、冬泳、听电子音乐、迷哈雷机车,好那一口辣椒酱,觉得这才是自己的人生和生活!

  倪老腌是倪向明爷爷的称号,倪向明爷爷的爷爷制作了一手好的辣酱,这手艺倪向明耳濡目染了一点,在自己开的茶楼里倪向明经常会制作些辣酱放到茶楼

  茶楼里的很多客人,都把桌子上的辣椒酱悄悄带走,身边吃过的朋友,也都找他预定。

  他们都是嘴叼的吃货,但都无一不拜倒在倪向明的辣椒酱下,脸辣的通红,也不忘再多定几瓶。

  不知什么时候,他们,也开始称倪向明为倪老腌,这个时候倪向明想不如试试辣酱这个生意,13年淘宝很火,但是对于电商一窍不通的倪向明决定走电商之路。

  倪向明脸皮比较厚,为了学习淘宝电商当时足足花了几个月时间,到处去听课最折腾的是飞到深圳和北京去听课,学到点皮毛之后就喜欢分享,每次出来分享都会交到不同的年龄比我小的朋友。

  但从来不参加中老年的聚会活动,他觉得一定要跟年轻人打交道。只有跟年轻人打交道,激发力、想象力和创造力才会被激发。

  一开始定价48元,很大一部分人不接受,倪向明觉得自己创业了很多次,没有大的起色在于在一件事情上足够坚持,每次都是基本上干个两三年,赚点钱就换一个行业,然后又亏掉。再赚点钱又亏掉,所以一直到做翡翠的时候,我还是在不断投钱,所以我这辈子基本上就是现金没多少,但东西很多,这次无论如何都要脚踏实地来做,用时间来证明一切 。

  于是,倪向明回到老家丽水古堰画乡,在古堰画乡的“南山映秀”古名居独自一人用了80天的时间,把古名居打扫干净,在后院空出来的天井晾晒小辣椒 。

  那时老干妈一瓶只卖8块,他的辣椒酱却在淘宝上定价48块,是全网最贵的。不怕卖不动,因为既然决定做,就要做到最好。

  为了做好辣酱还特地飞去海南岛,向二十几年专攻辣椒繁植育苗技术的曹振木教授取经。那段时间,舌头尝别的菜都尝不出味道。

  辣椒种植区定在高山上,每天要徒步四个小时才能达到。为了辣椒的新鲜度,一定要在太阳升起之前全部采摘完成。

  为了缓解辣椒的燥,其他配料也是关键,在寻觅好姜的时候正好收到网友的私信求助,网友的外公一生勤俭,坚决不买肥料和农药全凭有机肥种植生姜,可由于没有好销路,老人家只能守着姜干着急。做到这么极致的生姜,不正符合倪老腌的气质吗?于是倪向明马上跑去网友外公的村子,把他种的姜全收了

  熬好一锅滚烫的山茶油,泼墨似得浇在辣椒上,那一瞬间,香气从鼻腔冲进大脑,谁闻到都忘不了。

  接着,手工装瓶,瓶子也是找工厂开模定制的,因为怕漏油,装好后,会倒置三小时,还是因为怕漏油!

  销量好的时候,订单好几百瓶。粗粗统计,从开始到现在共卖出76万瓶,但发出去的每一瓶,都是当天做的。

  卖出后,倪向明说研究用户评价,尤其是中、差评。目前成为他每天的必修课有人说:“老腌,包装太丑了!”那就重新设计。还有人说:“老腌,口味太重了!”那就就一遍一遍做实验,辣椒酱做出来,团队自己人先尝尝,都觉得ok,才发出!

  比如:装瓶前试吃是因为有顾客反映味道太重或者太淡;装瓶后需要倒置3小时是因为有顾客反映瓶子漏油……在互动中,“倪老腌”逐步完善,他还准备了800余瓶精致的新风味辣椒酱。

  看好评:如果客户评价说产品有轻微漏油现状,或者是口感一般,但是客户并没有计较,客户会记录下来,只要客户再次购买,无条件赠送一瓶辣椒酱。

  看中差评:第一种情况是写的很恶劣的评价,一般是竞争对手的恶意评价,团队会打电话要修改,并永远拉黑。因为倪向明只卖给有情怀的人;

  如果评价很中肯:例如漏油、口味不好、太贵,倪向明团队会吸取他的意见,进行调整和完善,

  曾经有一位客户打电话告诉倪向明,希望做一款不放生姜的辣椒酱,因为是佛教。倪向明团队吸取了她的意见,对有宗教信仰的客户量身定做相应的辣椒酱。

  回馈给那些互动过的老客户,并计划邀请一批用户前往丽水近距离了解“倪老腌”

  这些感情维系与顾客的点点滴滴。让“倪老腌”这个上刚满1年的互联网品牌愈发生动,越来越有味道。

  慢慢的,提意见的人越来越少了,好评越来越多,忠实客户也都成了朋友,甚至还有吃货粉丝直接跑来古堰水乡,直接加入了团队。

  1、“老倪有话说”线封牛皮纸本。本子仿照的是古朴书籍样式,前面有我写个客户的话,后面是空白的纸页。为什么要留白呢?因为我发现很多中年妇女消费完有一个习惯——记流水账。空白的纸页留给中年妇女记账,而不是用完就扔的说明书。

  2、精美小木勺,末梢坠上精致的手工吊坠。如何让客户收到辣椒酱就能享用?那就是“信手拈来”。倪老腌是淘宝第一家送木勺的店家,手工编织的吊坠更是增加了文化的韵味。

  3、印有4A景区的书签。倪老腌坐落在丽水市莲都区古色古香的碧湖镇,收到的时候一张明信片,犹如一张美丽的照片。拉出精致的绳,是一张精致的书签。

  他认为选用好的原材料做辣椒酱,提高产品质量和价格才是自己要走的路。好产品要有一定的良性发展的,必须考虑一定的利润空间才能持续发展,好产品才能把这个产品持续做下去。

  2016年,倪向明的辣椒酱销售额1000多万元,带动当地50多农户共同致富。

  当然他的销量完全可以提升一倍。但那样他很难保证每一罐辣椒酱的品质,所以他觉得自己每天能发200多个包裹就够了。不断在这个基础上提升产品品质

  农产品微商必须细水长流,现在倪向明也开始做农产品微商。微商朋友圈往往是三级代理、四级代理。倪老腌也做朋友圈代理,只做二级代理,并且不会说48一瓶的辣椒酱,代理卖60赚取价差。微信做农产品要保持持续、细水长流的心态。

  做农业众筹很有意思,众筹做大的价值不是赚了多少钱,而是能收集很多人给你的意见,很多留言、写信、建议、吐槽、骂你,都很重要的价值。

  倪老腌一共发起了三次的众筹,第一次试水获得了70958元筹款和很多价值意见;第二次众筹了89603元,那时候觉得,一直众筹金钱和意见,客户总有一天会疲惫。

  倪向明希望能担任一点社会责任,古城边有个小学,不少学生的家庭条件很差。于是倪向明和淘宝联系发起做众筹扶贫,众筹一瓶辣椒酱,就会捐5元扶贫款给这个小学的学生,前提是媒体不做报道,以匿名的方式捐助,钱不过老师的手,直接转交给贫困的学生,这次众筹了15万。完成了从价值到责任的转变

  2、做农产品电商,前期一定要深度挖掘产品。营销、包装、创意,一定要前期做好,这样会让你后期事半功倍!

  3、一定要对你的产品进行思考,并且深度了解。如果你的农产品做成了土特产,没有互联网思维,就死掉了。一定要把农产品做成商品,做成礼品。

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