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朝鲜族来告诉你好的辣白菜和辣酱配方 你吃的对么

发布日期:2018-12-16 20:13 作者:太阳城娱乐 点击:

  辣白菜最正宗的做法,辣酱配方比例都告诉你,跟着步骤绝对零失败!说起腌菜,可能也是会引起很多人的共鸣,毕竟腌菜是很多地方都会吃的一种食物,而且我们去一些早餐店或者是饭店时,里面多多少少都是有一些腌菜的,腌菜不仅是食材保存的一种方法,腌菜吃起来也是非常的开胃,过瘾的。

  在我们日常生活中,有很多的蔬菜都是可以腌制的,比如说豆角,辣椒,白菜,萝卜,黄瓜等一些蔬菜,这些蔬菜腌制起来,口感清脆爽口,我们家每年都是要腌制一些的,这样在其它的季节,也是能吃到的,也不用嫌贵,也不用不舍得花钱买菜了,在蔬菜最便宜的时候,我们家都是会多买一些腌制起来。

  现在正是吃白菜,萝卜的时候,这个季节也是做腌萝卜,做辣白菜的好时候,前些时日,我去市场上买菜,看到有一家菜摊上进了一大批的白菜,看着非常的新鲜,而且价格也是很便宜的,所以我就买了10斤的,正好可以回家做辣白菜,我老公特别喜欢吃我做的辣白菜。

  下面就和大家分享辣白菜最正宗的做法,我也会把辣酱的配方和比例都告诉大家的,准备10斤大白菜,300克盐,辣椒的配方有:180毫升的水,100克生姜,100克大蒜,100克白糖,200克辣椒面,200棵香葱,80克糯米粉,苹果,梨,白萝卜各一个,所有的食材都准备好之后就开始做辣白菜。

  把准备好的大白菜,切成两半,如果白菜非常的大,那就切成四半,把白菜放入准备好的容器中,再放入适量的清水,水一定要淹过白菜,放入准备好的盐,搅匀后让白菜在其中浸泡一段时间,然后再将白菜冲洗干净,然后把准备好的水和糯米粉都倒入锅中熬煮一会,把苹果,梨,姜,蒜切成块放入料理机中打成汁,倒入盆中,放入辣椒面,葱末,萝卜条,白糖,糯米粉糊抓匀,这样辣酱就做好了。

  辣酱做好之后,涂抹在大白菜的每片叶子上,涂抹均匀后放入容器中,盖上盖子放入冰箱里冷藏,1天后就可以吃了,大家学会了吗?跟着步骤做绝对零失败!

  原文标题:辣白菜最正宗的做法,辣酱配方比例都告诉你,跟着步骤绝对零失败发布日期:2018-10-17 18:01:46原文作者:聪明的驴爸爸

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