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的做法花生剁辣椒怎么做好吃花生剁辣椒的家常做法

发布日期:2018-12-07 17:17 作者:太阳城娱乐 点击:

  1.新鲜的辣椒,清洗干净后再晾干水分,这次选的辣椒,肉很厚实,而且不是很辣,但有香味,做出来的剁辣椒很好吃。

  7.加入蜂蜜和高度酒,这两样东西都有杀菌效果,即增加风味,有对保质有帮助。

  9.容器开水消毒后,放入熟花生米。花生米去皮后最好的放入干净容器中,烤箱200度烤2分钟,然后使用,目的也是杀菌。

  10.把搅拌好的剁辣椒铺在上面,盖盖密封腌制5天左右就能吃了。最好的放入冰箱冷藏腌制。

  室温放上两三天再放入冰箱,这样做出来的剁辣椒不仅保存的时间最长,而且味道最正。怎么保存剁辣椒:一、装剁辣椒的瓶子(坛子和矿泉水瓶均可)必须是洗干净的无水无油,密封性能好的。二、做剁辣椒最好的季节是深秋,也就是每年的10月份以后,做好后室温放上两三天再放入冰箱,这样做出来的剁辣椒不仅保存的时间最长,而且味道最正。三、选用的鲜红椒最好是肉实、水分少、个小的本地辣椒,做出来的剁辣椒鲜辣爽脆,同时鲜红椒洗干净后也一定要吹干,不能有生水,否则做出来的剁椒容易坏。另外友情提示,切剁辣椒的时候一定要带上一次性的手套哈,否则会辣到手的。

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