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几种辣酱的做法香辣好吃在家就可以做随吃随取

发布日期:2018-12-01 21:01 作者:太阳城娱乐 点击:

  食材:干辣椒碎250g、干豆豉40g、泡发干香菇5-6朵、麻椒10g、大蒜1头、葱姜适量、白酒2大勺、味极鲜2大勺、浓缩鸡汁1大勺、盐1勺、食用油100ml

  一、首先用火将锅烧热。把准备的麻椒放进去炒,然后拿出来放凉用擀面杖压城,花椒粉备用,觉得麻烦也可以直接买一些花椒粉。

  二、接着在一个碗里放上生抽,盐,鸡汁,再放上切好的辣椒碎,搅拌均匀,腌制一下。

  三、把大蒜剥皮切成小块儿,葱姜切成小块,在将香菇清理干净之后和豆豉一起放进料理机里。再加一些白酒,打成豆豉泥。

  四、接着再将锅里放入适量的植物油烧热,等七分热时将豆豉你放进去。用铲子搅拌开来,等微微冒泡时再放上腌制好的辣椒碎,翻炒均匀。等炒得差不多时就可以了。可以等凉了之后放进干净的玻璃瓶里密封起来,放在冰箱里冷藏。

  食材:卤牛肉、郫县豆瓣酱1勺、黄酱2勺、葱姜蒜、朝天椒、花生芝麻、鸡蛋

  先把准备好了花生米炒熟,用擀面杖碾碎,然后再炒芝麻。把黄酱用水化开,葱姜蒜切成末,红辣椒切碎,卤牛肉切碎。

  接着锅里倒适量的植物油烧热,放进豆瓣酱炒出香味儿。(这里的油需要多一些。)

  接着把画好的黄酱放进去炒出香味儿,记得要一定要不停的搅拌,让油和酱混合到一起。等浓郁的香味儿炒出来时,把切好的卤牛肉放进去炒两分钟,接着切好的花生碎和芝麻放进去,等五分钟过后就可以出锅了。

  这几种辣椒酱在家就可以做,做完就可以冷藏起来,随吃随取,记得关注小编哦,小编随时更新!

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