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煮妇乐:看看虎皮辣子烧茄子怎么做

发布日期:2018-11-22 15:55 作者:太阳城娱乐 点击:

  亚心网讯(记者 古丽尼尕尔·艾则孜)虎皮辣子烧茄子是夏天餐桌上出镜率最高的一道菜,辣椒开胃,营养丰富,而茄子的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P,热量低且营养丰富,适宜减肥期间食用。

  家住乌鲁木齐市喀什西路裕阳小区的王晓丽以前开过川菜馆,她对虎皮辣子烧茄子很拿手,她的做法简单、味道纯粹。

  “有些人为了增加菜的味道会加一些鸡精、酱油等,而我会尽量少加调料,保持辣椒和茄子的味道。”王晓丽说。

  ①准备茄子一个,辣椒七八个,碗里放几勺淀粉,加水完全浸泡,再加一小勺白糖、一小勺盐和一大勺醋备用。②③茄子辣椒切块。④锅里加油,茄子煎至变黄捞出来。⑤少许油炒辣椒,再放茄子翻炒,放入准备好的调料。⑥炒均匀后出锅。 亚心网记者 古丽尼尕尔·艾则孜 摄

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