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习同法国总统马克龙互致贺电 庆祝“中法环境年”启动

发布日期:2018-11-22 03:12 作者:太阳城娱乐 点击:

  冬天正是吃火锅的季节,在家自己做火锅吃,简直美滋滋,汤底自己调制,美味又卫生。今天给大家推荐7款火锅底汤做法,赶紧动手做做吧!

  材料:大重庆火锅底料半袋、郫县辣酱3茶匙(15克)、花椒30克、干辣椒约40根、八角1个、桂皮2片、香叶2片、草果1个、山奈3个、大蒜8瓣、葱3段、姜3片、生抽2汤匙(30ml)、香油2汤匙(30ml)、清水1500ml、盐1/2茶匙(3克)。

  做法:锅中倒入油,立刻放入花椒,干辣椒,八角,桂皮,香叶,草果和山奈,用小火渐渐炒出香味后,放入拍散的大蒜,姜片和葱段炒香。然后改成大火,放入郫县辣酱煸炒1分钟出红油后。倒入清水,大火煮开后放入火锅底料,搅匀后盖上盖子,转小火煮20分钟。

  材料:大重庆火锅底料半袋、郫县辣酱3茶匙(15克)、花椒30克、干辣椒约40根、八角1个、桂皮2片、香叶2片、草果1个、山奈3个、大蒜8瓣、葱3段、姜3片、生抽2汤匙(30ml)、香油2汤匙(30ml)、清水1500ml、盐1/2茶匙(3克)。

  做法:锅中倒入油,立刻放入花椒,干辣椒,八角,桂皮,香叶,草果和山奈,用小火渐渐炒出香味后,放入拍散的大蒜,姜片和葱段炒香,然后改成大火,放入郫县辣酱煸炒1分钟出红油后,倒入清水,大火煮开后放入火锅底料,搅匀后盖上盖子。转小火煮20分钟。待一切香料的滋味都融入汤中,用笊篱捞出汤中的部分香料(主要是葱姜蒜和少数的花椒辣椒),然后再调入一勺火锅底料,充沛溶解后关火。

  材料:大棒骨两根、姜一块、党参两根、沙参少量、枸杞一小把、桂圆3-4颗、茶树菇、杏鲍菇、草菇、鸡腿菇等各式蘑菇适量。

  做法:大棒骨洗净,姜洗净切片,党参、沙参、枸杞、桂圆别离洗净,以上一切资料一同入砂锅,开战熬煮,假如赶时间,能够用后,用勺子撇去锅中浮沫,转中小火,渐渐熬煮1个半小时,等汤熬的时间里,洗净各种蘑菇,别离切段切片待用,看汤色变白菇、杏鲍菇、草菇、鸡腿菇等,调入盐,持续煮15分钟关火转入电火锅即可。

  材料:西红柿一大堆,洋葱小半颗、葱姜蒜,盐3汤匙,糖1汤匙,鸡精1汤匙,香油3汤匙,麻椒十几粒,八角两颗,浓汤宝一个。

  做法:处理西红柿,用沸水浇在西红柿上能够轻松去掉西红柿皮,在西红柿里放1/3汤匙的盐腌制备用。然后就拿刀把买来的葱、蒜切成末,姜切丝,洋葱切成小细碎,放在碗里藏着备用。锅入底油,麻椒、葱姜蒜、洋葱碎爆香,放入西红柿煸炒,待炒出汤汁后加入很多清水,加多少看你家消除火锅有几口人喽,人多就多加些,比咱们平时火锅的加水量要多一小碗。放入葱段、八角、浓汤宝、1汤匙糖,中火熬制15分钟,临关火前放入盐和鸡精。

  材料:咖喱块4-6块, 椰浆一罐,咖喱粉2-3汤勺 ,火锅丸子适量,肉片适量, 青菜:油菜、菠菜、娃娃菜若干,蘑菇:金针菇、蟹味菇、香菇若干、葱姜蒜末适量。

  做法:锅中放油,放葱姜蒜爆香,放入咖喱粉翻炒,放入椰浆一罐,放少数水。把做好的汤底放入汤锅中放在电陶炉上煮沸,放入丸子,青菜跟肉即可。

  做法:先将一切资料洗净后,依个人喜爱将资料切出形状来,再与12~15杯水同时用大火煮沸后,改以小火熟煮约三十分钟即可,素汤底有的蔬菜可保存食用,可过滤起来备用或留在汤里均可。

  材料:牛油400g,大蒜,花椒 干辣椒。生姜,豆瓣,醪糟 鸡精,大葱,盐,干辣椒两把,一半切节,大蒜粒,姜切片,香叶、砂仁、花椒、桂皮、八角、干姜、茴香,现成的牛油(一般大超市都有的100克一袋)

  做法:锅热下牛油,油温高后先下几大勺豆瓣酱,图1图2的佐料到下去炒一瞬间,爆香后的佐料参加适量的大骨头(没有就清水也可),加两勺醪糟(酒酿),大葱节熬上一小时也是,熬好后捡取大葱和香叶等,放适量的盐和鸡精,装在大盆里端上桌,可以煮菜吃了,预备一点自己喜欢吃的菜。大蒜泥,芝麻油 少量白芝麻点缀一下。

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