手机版
品牌资讯


您的当前位置: 太阳城 > 品牌资讯 >

茄子怎么做好吃?9种超赞做法看到第一种就心动了!

发布日期:2018-11-21 13:47 作者:太阳城娱乐 点击:

  说到茄子,估计很多朋友立马想到了地三鲜,其实,茄子好吃的做法非常多,有新意的、简单的、油少的、漂亮的,都非常好吃,下面就来分享9种做法:

  长茄子两个、螺丝椒四个、小西红柿十多个、生抽10克、蚝油5克、香醋5克、芝麻香油少许、盐少许、大蒜三瓣、生姜一小块、豆豉5克、熟芝麻少许

  4、将茄子、辣椒和小西红柿放进烤盘,放入烤箱中层,上下火,200度,烤20分钟左右。

  5、将烤好的茄子、辣椒、小西红柿装入捣蒜的容器中,加入切碎的姜蒜末、加入生抽、蚝油、香醋、芝麻香油、豆豉、少许盐,混合捣碎。

  茄子一根、红椒一个、生姜一块、大蒜两个、剁椒适量、油少许、生抽适量、蚝油少许、蒸鱼豉油少许

  3、调一个汁儿,三勺凉开水、两勺生抽、一勺蚝油、半勺蒸鱼豉油,搅拌均匀。

  5、将蒸熟的茄子用手撕成条,蒸好后手撕的比直接切好再蒸的味道更好哟,码放整齐后淋入调好的汁儿。

  长茄子一个、猪肉60克、生姜一块、大蒜两瓣、小米辣4个、豆瓣酱10克、油适量、生抽5克、蚝油3克

  1、切盘龙茄子和切蓑衣黄瓜一样的手法,选择比较直的长茄子更好切,先竖着切片,不切断,也就是刀和茄子成90度。

  2、然后将茄子掉头,斜着切不切断,刀和茄子成45度。猪肉剁成末,生姜、大蒜切成末,豆瓣酱剁细,小米辣切成小段。

  4、锅里加入适量油,爆香姜蒜末、小米辣,下入豆瓣酱炒出红油,下入肉末翻炒,加入少许生抽、蚝油,翻炒均匀。

  长茄子一根、青红柿子椒各一块、鸡蛋一个、红薯淀粉适量、生姜一块、大蒜三瓣、小葱葱头部分适量、泡椒一个、红油豆瓣酱10克、生抽10克、蚝油5克、香醋3克、盐适量、油适量

  1、茄子破开切成段,打花刀,全部切好的茄子,有点类似鱼鳞的样子,所以叫做茄鱼。在茄子表面均匀撒上一点盐。

  4、碗里加入适量红薯淀粉,打入鸡蛋,加入适量盐、少许生抽,喜欢五香味道的还可以加点五香粉,充分搅拌均匀成糊状,然后放入茄子,等十来分钟后,茄子会出水变软,炸之前将茄子在糊里充分裹匀。

  6、调一个碗汁儿备用,半碗水里加入10克生抽、5克蚝油、香醋3克、5克淀粉,搅拌均匀。

  7、锅里加入适量油爆香葱姜蒜末,加入红油豆瓣酱翻炒,加入青红柿子椒炒变色。

  茄子500克、西红柿200克、红油豆瓣酱20克、泡椒一个、生姜一块、小葱一棵、大蒜三瓣、油适量、生抽15克、蚝油5克、香醋3克、淀粉5克、芝麻香油几滴

  3、小葱葱头、生姜、大蒜都切成末,泡椒也切得碎一些,红油豆瓣酱剁碎了再用更好。

  4、做个碗汁,半碗水里加入15克生抽、5克蚝油、3克香醋、5克淀粉(玉米淀粉或土豆淀粉都可以)、几滴芝麻香油,拌匀。

  5、锅洗净烧干水汽,然后将茄子直接倒入,中小火慢慢煸炒,炒一会茄子会出水分会变软,建议用不沾锅来做,这一步一定要将茄子煸炒得软软的,这样才能保证油少也很好吃,煸炒到软软的后出锅待用。

  8、加入煸炒好的茄子翻炒均匀,然后加入提前做好的碗汁,翻几下变浓稠即可。

  长茄子2个、泡椒1个、大蒜2瓣、自制辣椒油适量、生抽适量、蚝油少许、香醋少许、凉开水适量、小葱适量

  4、做凉拌汁:用一个小碗,加入一勺自制辣椒油、一勺香醋、半勺蚝油、三勺生抽、四勺凉开水,搅拌成调料汁。(喝汤的小白勺,这里主要说的是比例,至于多少要根据茄子的多少来定)

  长茄子两个、红辣椒一个、大蒜一头、豆瓣酱10克、生抽10克、蚝油10克、胡椒粉少许、孜然粉少许、椒盐少许、油适量、葱花适量

  2、红辣椒切成颗粒状,大蒜切成末,因为蒜香味十足,和豆瓣酱的味道相互融合,所以大蒜要稍微多一些。

  4、锅里加入适量油,放入豆瓣酱翻炒,然后加入蒜末和辣椒末翻炒,加入生抽、蚝油翻炒,然后加入一点点水翻炒均匀,再加少许胡椒粉、孜然粉、椒盐,翻均匀后关火。

  长茄子一根、猪肉200克、鸡蛋一个、葱白一棵、生姜一块、生抽适量、盐适量、香油适量、水淀粉少许、蚝油少许、香醋少许、黑胡椒粉少许、淀粉适量

  2、猪肉剁成肉末,葱白和生姜切成末,肉末里打入鸡蛋、加入淀粉、葱姜末、盐、黑胡椒粉、香油,朝一个方向搅拌均匀。

  5、水里加一点盐,将茄子放入泡几分钟,这样能初步入一下味,关键是便于好往里面填肉,如果不泡,茄子太硬不好操作,将肉末如图填入。

  7、上汽后放入,蒸熟即可,蒸的时间根据茄子大小和蒸的器具决定,我蒸了20分钟左右。

  8、锅里加入少许开水和蒸茄子蒸出来的汤,加入少许生抽、蚝油。一点点香醋、香油、少许水淀粉,做成汁。

  文中用的自制辣椒油的做法参阅公众号“叶子的小厨”的“总目录”的“私房酱料”栏目里“秘制辣椒油”的做法,泡椒、泡姜的做法参阅“私房酱料”栏目中的“四川泡菜”做法。

      太阳城,澳门太阳城,太阳城娱乐

标签:太阳城

相关产品:

相关新闻:



联系我们

地址江苏省昆山市开发区蓬朗陆氏泾路245号

电话0512-57816303

邮箱www.leguocm.com

联系我们

关注微博:
微信公众号淘宝店
微信公共号服务号淘宝店二维码


友情链接

网站地图