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美食桃子和西红柿配Burrata和辣酱和鸡肉Cobb沙拉

发布日期:2018-11-17 22:05 作者:太阳城娱乐 点击:

  带上你的桃子吃晚餐:将它们搭配活泼的调料和奶油奶酪,搭配烤翅或排骨。产量:4份。配料:2汤匙特级初榨橄榄油,2汤匙温和的辣酱(如水晶或弗兰克),2茶匙未经加工的米醋,2茶匙蜜糖,犹太盐,3个成熟的桃子或油桃,切成楔形,2个大熟西红柿或1磅混合西红柿,切成薄片,1(8盎司)球burrata或新鲜马苏里拉,撕成大块,龙蒿枝条(供应),片状海盐。制备:在一个小碗里搅拌油,辣酱,醋和蜂蜜,直到蜂蜜溶解;用犹太盐调味。将桃子,西红柿和一半的调料放在一个中型碗中;让我们坐5分钟。将水果沙拉转移到拼盘上。顶部有burrata和毛毛雨与剩余的敷料。将一些撕裂的龙蒿小枝散开,然后用海盐调味。第一步:脆培根。第二步:将培根脂肪变成令人上瘾的温暖香醋。产量:4份。配料:6个大蛋,常温,4盎司。培根(约4片),2汤匙雪利酒醋或红酒醋,1汤匙第戎芥末,1茶匙糖,1/4杯特级初榨橄榄油,犹太盐,新鲜胡椒粉,8杯粗糙的frisée,1/2烤鸡肉,从骨头和切碎的肉(约2杯),2个大牛排和/或传家宝西红柿,切成楔形,1个成熟的鳄梨,四分之一。制备:将8杯水倒入大锅里煮沸。将鸡蛋轻轻放入水中,煮沸7分钟即可放入中等蛋黄。立即将鸡蛋转移到一碗中等冰水中冷却至冷,约5分钟。在自来水下剥蛋;搁置。将培根放入干燥的中等煎锅中,置于中低火上。煮,偶尔转动,直到棕色和脆,8-10分钟。转移到纸巾,让排水。加入醋,芥末,糖和1汤匙。将水倒入煎锅中搅拌均匀,然后搅拌至光滑和乳化。逐渐流入油中,不断搅拌直至形成浓稠的敷料;用盐和胡椒调味。在一个大盘子上安排frisée,用盐和胡椒调味。淋上大约一半的温暖敷料。将鸡蛋切成两半,并将鸡蛋,番茄楔,鳄梨和培根(如果需要,可以分开培根)一起排列。用盐和胡椒调味沙拉和毛毛雨剩余的调料。厨师笔记:我们喜欢这种Cobb沙拉配方中温暖的衣服如何粘在三文鱼上,但任何松脆的生菜如长叶莴苣或菊苣都会很棒。选择对其大小感到沉重的西红柿。只要它们成熟,任何类型都可以。将油注入已经脂肪的培根混合物可能会导致香醋破碎,但不要担心!它仍然会非常美味。在切片之前,不要试图将李子减半并挖坑。相反,切掉切片,从外面到坑里工作。产量:4份。配料:2汤匙雪利酒醋或红酒醋,1汤匙蜜糖,1/2茶匙。破碎的黑胡椒,还有更多,6个成熟的红色,黑色和/或绿色李子,一些切成薄片,一些切成楔形,1/4杯剃巴马干酪或佩科里诺,加上更多的服务,2汤匙特级初榨橄榄油,片状海盐。制备:加入醋,蜂蜜和1/2茶匙。胡椒在中等碗中,直到蜂蜜溶解。将李子加入敷料中并投掷至涂层。加入1/4杯巴马干酪,再轻轻折腾,均匀分布在整个沙拉中。将李子沙拉转移到一个浅碗里。顶部有更多巴马干酪,细雨和油,季节加盐和更多胡椒。当你可以混合使用复活节彩蛋和西瓜萝卜时,为什么要制作只有红萝卜的沙拉呢?去农贸市场的时候是无耻的肤浅,取而代之的是超市里比较常见的品种。它们同样美味,无比更令人惊叹。产量:4份。配料:1磅混合萝卜,修剪,犹太盐,1个柠檬,减半,3盎司皮亚韦奶酪或巴马干酪,分开,1/2杯罗勒叶,如果大的线汤匙特级初榨橄榄油,加上下毛毛雨,片状海盐,现磨黑胡椒。制备:将一半的萝卜切成两片萝卜放在一个大碗里。如果小的话留下剩余的萝卜全部,或切成两半或如果更大并放入同一个碗中的楔子。用犹太盐调味,用手挤压和揉搓萝卜数次,使盐成肉。挤柠檬一半得到3汤匙。果汁;保存一半以后再开始。将柠檬汁加入碗中,将一半的奶酪精加到萝卜上;好好涂大衣。用叉子将剩余的奶酪碾碎成碗。加入罗勒和2汤匙。油又扔了。如果需要,可以品尝更多的犹太盐。将沙拉转移到拼盘上。淋上更多的油,撒上海盐和胡椒,然后用保留的柠檬精细地搓碎。

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