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“疯狂的辣椒”有话说

发布日期:2018-11-04 06:59 作者:太阳城娱乐 点击:

  倪向明是个爱折腾的人。他的简历,从公务员到翡翠、茶楼老板,还有如今的“倪老腌”辣椒酱创始人。

  “做生意也要跟上互联网大趋势。2013年,刚好淘宝丽水馆开张,我就觉得可以做点什么。但这和我以前做的行业很不一样,上丽水馆首先有个条件,必须是农副产品才行。”倪向明开始寻找“猎物”,一个可以带他闯入电商市场的猎物。

  为什么是辣椒酱?倪向明说:“中国人喜欢吃辣椒酱,它的黏性是很强的。就像“老干妈”,很多留学生都会带到国外去。所以我当时就想,做辣椒酱这种东西可能会比较有持续性,而且辣椒酱不受季节影响,真做得好的话,还可以带动当地的农民去做一些事情。”

  商海驰骋多年的倪向明,见到新鲜的创业模式难免有些担忧。淘宝丽水馆刚上线的时候,对入馆的商家有一条硬性指标:必须是三钻以上的网上店铺。倪向明的第一道难题就是迅速获得入馆资格。

  在交谈中,倪向明身上充满了自信的劲儿,声音洪亮。已到50岁的年纪,倪向明运筹起新媒体来不熟练却也毫不含糊。“就靠我个人的微博去推,线下朋友帮着去推。我发了个微博:本人老倪改行了,从明天开始做辣椒酱了。之前我的微博粉丝数就有1万多,加大V、拉名人关注,这下都用起来了。”除了微博营销,倪向明还把辣椒酱放到当地一些企业当福利发,观察食客们的反应。结果回头客来了一句“长这么大,没吃过这么好吃的辣椒酱”,让倪向明信心倍增,现在“倪老腌”淘宝店已是3个蓝冠的店铺了。

  扎进创业创新热潮的不只是大学生了,像倪向明这样的创业者,借助网络销售、文化赋予,将传统手艺活做出名堂。“现在我们一年的交易额在700万元左右,不借助任何的网络广告营销。考虑到现在PC端和手机端销量比是1∶3,我们准备给手机端设计专门的页面,让用户产生新鲜感。”倪向明说。

  最美电商Top10、极致思维造辣椒酱、最小而美……在“倪老腌”大堂的一处墙面上,张贴了七八张“倪老腌”2014年获得的证书,另一边挂着倪向明和马云等明星人物的合影。这些互联网营销的荣誉和百岁的古宅结合之后,一种新的形态出现了。

  中国中小商业企业协会副会长赵财神前不久这样评价道:“与其说‘倪老腌’卖的是辣椒酱,不如说他卖的是一种乡土文化和乡亲情结,一开盖,浓郁的辣香和纯手工制作的辣酱让人垂涎欲滴。农产品不是不好卖,而是如何利用互联网创新农产品营销,它同样可以供不应求。”

  从2013年12月创立到现在,一年半的时间,“倪老腌”有了14个左右的品种,销量不管是通过PC端还是手机端,都在搜索第一页面,曝光率很高。倪向明说:“我们一开始就打出口号,我们的辣椒酱是纯手工制作,不添加任何防腐剂。这种做法,在淘宝还是第一家,因为有些辣椒酱是用西红柿、色素、香精等倒进去,这种做法和我们当然有天壤之别了。我们的辣椒酱都是当天做当天发,这种做法受到许多消费者的青睐。”

  说到底,市场对于天然生态农产品有明显的偏好,这正是农产品电商的优势,“倪老腌”的亮点就在这:纯手工、现做现发。在“倪老腌”的网上店铺首页,有一行醒目的大字:我们只做辣椒酱,立志做互联网辣椒酱第一品牌。倪向明告诉记者:“小而美,是一种匠心精神,我们要朝精细化、细分化发展的。”

  记得银杏谷资本总裁陈向明有一次谈到创业,认为现在处在一个量增的阶段,好的冒尖的项目不多。有时候并不是市场难找,而是专心做产品的人太少。“越来越多的人对价格很模糊,对质量很在乎。我只卖给对我产品感兴趣的人,不求企业做多大,只求产品用心,摘掉每一个辣椒梗。”倪向明说。

  “打开这个盒子,里面有两张古堰画乡的门票,一本手工书写的《老倪有话说》,还有一个专用的舀辣椒酱的勺子。每一瓶辣椒酱的Logo和系上的蝴蝶结必须都朝向前面。”“倪老腌”精心拍摄的微电影《疯狂的辣椒》,通过寻找辣椒酱秘方等碎片式的素材让消费者了解“倪老腌”辣椒酱的用心。

  倪向明说,制作辣椒酱所用的生姜、大蒜、辣椒,都是到当地农户家去收来的,选择安居在古堰画乡,方便就地取材,也是为了勾起消费者儿时的回忆。“倪老腌”的制作车间就在一栋几百平方米的古宅里面,从食材的收集分拣到制作装瓶,都让当地农人参与进来。有人说,这是新农人的经营方式。

  新的经营方式,透射出社区发展中新的可挖掘的增长资源。比如遂昌应村乡,山桠皮等农产品借助冷库保鲜卖出高价;又如临安白牛村,本地的山核桃网销后免于出货无门的困境。这些小而美的增长火花,准确抓取了本地资源的优势,切入细分市场、注入文化内涵,开始自由生长。这和传统意义上发展社区经济突出政府主导不同,善于发现这些资源和潜力股并加以引导,才是让社区经济成长为经济社会发展中重要一环的题中之义。

  现在,“倪老腌”每天发送的包裹超过两百个。倪向明说:“政府正打算把我们树立为丽水农产品电商‘小而美’的标杆。对我们自己来说,不放任何添加剂是我们追求的产品生命线,尤其是农副产品如何按照工业产品的标准,注重一丝一毫,仍需要我们进一步探索。”

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