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自制辣椒酱比老干妈还香大家都在学谁都学得会!

发布日期:2018-11-01 17:08 作者:太阳城娱乐 点击:

  我的很多朋友都喜欢在家里屯辣酱,这对烹饪和烹饪很有好处。在过去,老干妈是一个不错的选择,但现在老干妈的味道远不如以前那么好,家里还有各种添加剂。今天,将教你四种不同口味的辣酱,学会了就试试吧。

  自制香辣牛肉酱,原料:牛里脊肉200g,蘑菇8食品,酱油2汤匙,料酒1茶匙,豆豉辣酱2汤匙,豆沙2汤匙,油3汤匙,葱姜蒜适量。做法:1,牛肉切块,加入生酱油,料酒,大蒜切块,腌制30分钟。蘑菇被切碎。 (洋葱蒜提前切碎,蘑菇也应切成片)2,锅中的热油,姜锅,倒入腌好的肉翻炒至变色,倒入蘑菇,继续翻炒3,加入豆蔻酱和豆瓣翻炒均匀,加入少量水,高温煮沸,转至中火至浓稠。(豆豉酱和豆瓣酱都有咸味,加上生抽,就不需要另放盐了)。

  自制美味酸辣酱,原料:胡椒粉100克,生姜和大蒜50克,瘦肉100克,番茄500克,盐,花生油,料酒,鸡精,糯米醋。做法:1。将胡椒,生姜,大蒜和猪肉放入最后。 2.将番茄切成碎片。 3,火锅,加入花生油,香姜蒜。 4,加入肉末,翻炒一会儿,加少许盐,料酒量。 5,等肉末变白,加胡椒翻炒。 6.炒至胡椒味溢出。 7,加入西红柿,然后加入盐。 8,将番茄边翻炒,同时用抹刀碾碎直至全部变成糊状,加入适量的糯米醋,鸡肉调味即可。自制炒酱,配料:猪腿馅200g,甜面酱150g,蚝油50g,胡萝卜半根,香菇(可加或不加),葱姜蒜、麻油少许花椒、八角少许。

  做法:1,火锅,倒入植物油和香油(每半份),冷油倒入胡椒粉,八角混合香味,香味出来后,胡椒粉被去除,只留下胡椒油。 2,倒入洋葱姜和蒜翻炒,再次香味扑鼻。 3.倒入肉,翻炒2分钟。有一点油出来了。 4,加入蘑菇和胡萝卜炒。 5,加入甜面条,蚝油,白糖,盐翻炒5分钟,关火小火煮10分钟自制蚝油,配料:红辣椒200克,大蒜20克,生姜10克, 15克盐,白糖10克,白葡萄酒(高度)。做法:1,红辣椒。大蒜。生姜洗净,干燥,分别剁碎。2.混合后混合原料,加入盐和糖,搅拌均匀。 3,放入干净,无水的容器中,加入一些白白酒,密封好,室温下发酵两天然后收入冰箱,冷藏一周即可食用。

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