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年糕这样做拌着辣酱炒既能当饭又能当菜鲜辣爽口有劲道

发布日期:2018-10-25 10:12 作者:太阳城娱乐 点击:

  不知道大家有没有看过一部以美食为主题的韩剧,叫做《一起来吃饭吧》,这部剧介绍了许多韩国的美食,出现次数最多的要年糕和部队火锅,当然,泡菜我们就不提了,因为这似乎是他们每一顿餐都有的,虽然我也喜欢吃泡菜,但是还真的没有这个毅力每餐都吃。每次看这个电视的时候都特别想吃他们做的年糕,感觉巨好吃,巨有味道,虽然有可能是演员的演技亦或是拍摄滤镜的问题增加了我对这道菜的食欲,总之我一直都想尝试一下。

  之后我自己从网上特意买了韩式辣酱来自己做做看,做好之后发现其实只是最开始吃的时候觉得好吃的不得了,再往下吃几口就觉得有些腻,甜味比较重,虽然有可能是我自己买的辣酱不对,也有可能本身我自己就不习惯吃这个口味的,本身还想试一试部队火锅的我决定推迟一段时间再试验,不过由于自己前期的期望值太大,特意买了好多年糕准备多做几餐的,但是尝试过之后还是决定做别的吧,幸亏家里还有辣酱,所以我就按照普通辣酱的方式做了年糕,不得不说,还是这样的比较对胃口,超级下饭哦!一起来看一看这道年糕的做法,年糕这样做,拌着辣酱炒,既能当饭又能当菜,鲜辣爽口有劲道。

  食材准备:年糕条一包、红椒、青蒜、胡萝卜、色拉油、料酒、生姜、大蒜、豆豉辣酱

  首先把生姜、一根青蒜、半个胡萝卜切成丝,大蒜大概两瓣切成片,切好之后放到盘子里备用,我是从网上一次性买好的年糕和辣酱,一般超市都有卖年糕的,习惯性的强迫症洗一洗。

  之后在锅里倒入少许色拉油,开大火,等油热之后把葱姜蒜都放入到锅里,出来香味之后把豆豉辣酱用勺子盛两勺放到锅里,翻炒均匀,让油和辣酱混合在一起,这个辣酱可以按照个人口味来选择,我用的是香菇豆豉辣酱,你可以用什么牛肉辣酱之类的,我觉得牛肉的应该会更好吃的。然后滴入些料酒,然后再兑入清水烧开。

  水开之后把年糕条放入,把大火转成小火,慢慢的煮到年糕变得软烂。熬到快没有多少酱汁的时候把青椒和胡萝卜放入,然后稍微炒一炒变熟之后就可以盛出了。

  其实这部剧已经有三部了,可是我发现美食是越来越少,没有第一部那么多了,而且有些菜品翻来覆去还是那样,看完之后的我还是默默的点开了舌尖上的中国,感慨我大中国美食之多,一个城市就有许多特别的小吃,更何况还有那么多地方呢!假期的时候还是要多多出去旅游的啊,有句话说得好,就算是不为了风景,为了当地的美食也是要去看看的啊!

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