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比老干妈还好吃的辣椒酱原来是这样制作而成的

发布日期:2018-10-13 03:19 作者:太阳城娱乐 点击:

  昨天中秋佳节,陪父母吃了一顿团圆饭,傍晚去广场遛弯,看到好久不见的朋友,我们在一起唠起了家常,有说不完的话,最后朋友约我和老公去她家吃饭,因为好久不见今天也有空,想和朋友多聊会,就欣然答应了。我和老公来到朋友家里她的老公已经把饭菜做好了。

  由于是过节,朋友家的饭菜很丰盛,都是些肉食,酸菜鱼,红烧排骨,小鸡炖蘑菇,朋友老公不知我和老公来他家吃饭,怕菜少不够吃,还在冰箱里拿出一只烤鸭,四个菜都是肉类。中午在父母那里吃的是这些丰盛的荤菜,晚上朋友家也是这些大鱼大肉,多好的大餐吃多了也就不想吃了。我和老公看着一桌美味,都没胃口,没食欲。朋友看出了我们吃不下,就把她们家平常吃的辣椒酱拿了出来让我们开开胃。

  红干辣椒,牛肉,花生,芝麻,鸡精,食用盐,植物油,红干辣椒用家用搅碎机绞烂,如果家里没搅碎机,可以去超市直接买搅碎的红干辣椒。牛肉切成和黄豆粒大小的小丁,家里没有牛肉我们也可以用瘦猪肉。花生和芝麻炒熟,花生去掉外面红皮,把植物油倒入锅中,油要多放,我们要炸牛肉,油烧到5成热时,放入牛肉丁,把牛肉丁炸到里面没有水分,捞出来放在碗里,这时我们把火关小,在锅中放入搅碎的红辣椒,在红辣椒炸出香味后,放进炒熟的花生和芝麻,还有炸好的牛肉,搅拌均匀关火,最后放入食用盐和味精,等锅里的辣椒晾凉后,我们就可以装在碗里吃大馒头了。那个味道真爽。

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