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奶奶做的辣椒酱比老干妈还好吃1顿能吃3碗饭!

发布日期:2018-10-05 11:53 作者:太阳城娱乐 点击:

  秋天一到,各种蔬菜水果啥的全都成熟了,特别是花花喜欢吃的辣椒,去菜地里摘一把,直接拿回来做辣酱吃,那味道光是想一想,连口水都要流出来了!

  1、秋天正好地里的辣椒都熟了,大家直接去采摘新鲜的红辣椒,拿回家清洗干净,将辣椒梗摘掉,晾干即可。

  2、将晾干的红辣椒直接剁碎。大家记得在切的时候一定要注意戴个手套,防止辣椒太辣,沾到手上。

  5、在锅里放油,将切碎的花生倒进去翻炒,随后加入豆瓣酱继续炒,等到炒得差不多了就捞出来备用。

  7、炒出香味后,将剁碎的辣椒直接放进去不断翻炒,翻炒3分钟后稍微停一下,让油可以和辣椒充分接触。

  8、最后将炒好的豆瓣酱放进去就行。在放入豆瓣酱之前,大家可以尝一尝,如果豆瓣酱挺咸的,那就不用再放盐了,如果不是很咸,可以再加一点点盐,这样辣椒酱就做好啦!

  9、等辣椒酱晾凉了后,就装在干净的玻璃瓶子里密封起来,这样想吃的时候,就可以直接吃啦!

  花花平常就爱吃馒头,现在有了辣酱更是停不下来,直接把辣椒夹在馒头里吃,那味道简直绝了!

  平常想要调凉菜的时候,或是炒菜的时候,都可以加点辣酱一起翻炒,味道都是非常棒了!

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