手机版
品牌资讯


您的当前位置: 太阳城 > 品牌资讯 >

辣椒酱做法香辣下饭不油腻蘸着馒头吃最过瘾你不试试?

发布日期:2018-10-03 15:06 作者:太阳城娱乐 点击:

  辣椒酱是我们每天都要用的一种调味料,不管是做炒菜,还是烧菜都会用上一点,可谓是下饭神器了。不过平时想吃的话,总不能天天去买,其实自己DIY的酱品非常合乎自家人的胃口,不管是下面、炒菜,甚至拌米饭都非常好吃。下面就跟着小编一起来学习一下辣椒酱的做法吧,可以说做出来之后,香辣下饭不油腻,蘸着馒头吃最过瘾。

  现在正是辣椒的丰收时候,也是做辣椒酱的最佳时期。因此用菜园里新鲜的辣椒做成酱最美味了。再者红辣椒生长时间长,水份少,做成辣椒酱口感好,易保存。青辣椒不辣且含的水份多,因此这两种结合不仅颜色好看,也算是互补了。

  做的时候,先把青红辣椒清洗干净,控干水分,切成小段段。不过手剁的话有可能弄到手上,导致手火辣辣的,也很熏眼睛。因此也可以家用料理棒代替的。

  生姜,大蒜也切成末,放在盆里,加入辣椒段,放入盐,食用油搅拌均匀,一般来说1斤辣椒配1两盐半两油就可以了。

  搅拌均匀后放入陶坛中,最上层再撒一层盐,淋一些白酒,坛口捂上保鲜膜盖好坛盖密封,坛盖边加水防止空气进入。(加入白酒既可消除细菌,还可提升辣椒酱的口感,但是量不要太多,否则会适得其反)

  做好的辣椒酱,只要每次都用无水无油的瓢取出,然后密封好,时间越长,风味越醇厚。当然因为加入了大量的蒜茸,使得辣酱的保质期很长,根本不用添加任何的防腐剂。做成之后,香辣下饭不油腻,蘸着馒头吃最过瘾,你不试试吗?

      太阳城,澳门太阳城,太阳城娱乐

标签:太阳城

相关产品:

相关新闻:



联系我们

地址江苏省昆山市开发区蓬朗陆氏泾路245号

电话0512-57816303

邮箱www.leguocm.com

联系我们

关注微博:
微信公众号淘宝店
微信公共号服务号淘宝店二维码


友情链接

网站地图