手机版
品牌资讯


您的当前位置: 太阳城 > 品牌资讯 >

老干妈辣椒酱自制做法步骤 火遍全球的老干妈在家自己做!

发布日期:2018-10-01 07:41 作者:太阳城娱乐 点击:

  摘 要:老干妈对于国人来说是一个传奇,相信看客们十之八九全都吃过老干妈辣酱。老干妈辣椒酱是大众比较接受和喜欢的调味料,搭配主食或是炒菜都可以调配很完美的美味,很多人都在想能不能在家自制这种辣椒酱呢,下面小编就搜集了几种做法,供大家参考。

  老干妈对于国人来说是一个传奇,相信看客们十之八九全都吃过老干妈辣酱。老干妈辣椒酱是大众比较接受和喜欢的调味料,搭配主食或是炒菜都可以调配很完美的美味,很多人都在想能不能在家自制这种辣椒酱呢,下面小编就搜集了几种做法,供大家参考。

  材料:菜油两大半碗,豆豉一饭碗满,干辣椒一饭碗满,灯笼干辣椒半饭碗,郫县豆辨酱两大匙,花椒一匙半,八角三颗,干辣椒半饭碗,郫县豆辨酱两大匙,花椒一匙半,八角三颗,料酒两大匙,糖四大匙,黑酱油两匙,两大匙,糖四大匙,黑酱油两匙,味精一匙

  1、豆豉用温水泡十五分钟(去盐份)沥干水分,碎成豆豉面一半留原粒备用,碎成豆豉面一半留原粒备用,干辣椒与灯笼干辣椒用搅碎机搅至九成碎备用,花椒,八角,搅碎成粉状备用。九成碎备用,花椒,八角,搅碎成粉状备用。

  2、热锅将菜油用中火烧至中热(油开始流动时)转为小火即热锅将菜油用中火烧至中热(油开始流动时)下花椒与八角粉炒出红油(大约八至十分钟),再依次将郫县豆辨,下花椒与八角粉炒出红油(大约八至十分钟),再依次将郫县豆辨,),再依次将郫县豆辨豆豉与干辣椒碎下锅炒勺后再熬大约十分钟,豆豉与干辣椒碎下锅炒勺后再熬大约十分钟,这时候下料酒后再多熬一个小时,下糖,酱油与味精调好味后再熬半个小时熄火,多熬一个小时,下糖,酱油与味精调好味后再熬半个小时熄火,待冷却后即可装瓶。

  6、待肉和辣椒油都放凉以后再放入盐、白糖和炒熟的白芝麻,拌匀。可以找密封容器盛起来即可。

  由于家里贫穷,陶华碧从小到大没读过一天书。20岁那年,她嫁给了地质队的一名队员,但没过几年,丈夫不幸病逝了,扔下了她和两个孩子。为了生存,她不得不去打工、摆地摊。

  当别家卖凉粉只是加点胡椒、味精、酱油和小葱当作料,陶华碧却特意制作了麻辣酱,作为专门拌凉粉的作料,生意兴隆。“浓香,微辣,适口咸”,是中国人最喜欢的民间本味。

  18年时间,这瓶小小的香辣酱,漂洋过海,北美、欧洲、东南亚、日本、韩国、中国香港、中国台湾随处可见。不打广告的老干妈,近乎是神一样的存在。

  老干妈一共十几种品类,每一品类都是陶华碧亲力亲为的心血。“我的辣椒调料都是100%的真料,每一个辣椒,每一块牛肉都是指定供货商提供的,绝对没有一丝杂质。”她从不偷工减料,以次充好,用料、配料、工艺拿捏,添加了许多讲究,保持产品风味虏获顾客的舌尖。

  一直以来,老干妈都被外界称包装“土”,可就是因为这个“土”,陶华碧挖掘出了“土”对消费者的利益点:一分价钱一分货。包装便宜,那就意味着消费者花钱买到的实惠更多,省下来的可都是真材实料的辣酱,老百姓居家过日子,不就是图个实惠吗?辣酱又不拿去送礼,自家吃根本用不着考虑

  【最新消息】亿元贪官家中钱发霉 河北亿元官员家族疑涉黑马超群妹妹非法持有

  【天才是怎样炼成的】最牛微软认证专家仅6岁世界纪录 天才宝宝三岁开始学习微积分

  免责声明:凡本网注明“来源:XXX(非舜网)”的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。本网转载其他媒体之稿件,意在为公众提供免费服务。如稿件版权单位或个人不想在本网发布,可与本网联系,本网视情况可立即将其撤除。

  组图:王俊凯版满城花开人见人爱花见花开 TFBOYS偶像手记爆笑片段回顾

  tfboys王俊凯演绎最萌版“满城花开”TFBOYS组合邻家小男孩迷人发型大盘点【组图】

      太阳城,澳门太阳城,太阳城娱乐

标签:太阳城

相关产品:

相关新闻:



联系我们

地址江苏省昆山市开发区蓬朗陆氏泾路245号

电话0512-57816303

邮箱www.leguocm.com

联系我们

关注微博:
微信公众号淘宝店
微信公共号服务号淘宝店二维码


友情链接

网站地图