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做剁椒酱十斤辣椒放几斤盐

发布日期:2018-09-30 18:15 作者:太阳城娱乐 点击:

  做剁椒酱,十斤辣椒大约需要放1斤盐,可以分三次放,每放一次尝一下味道。自制剁椒,只需三步就搞定:清理所用的工具和盛器;剁辣椒和大蒜;腌制装瓶。

  展开全部一斤需要1两盐,10斤需要1斤盐,也就是500克盐剁椒酱制作方法红尖椒500克 ,大蒜50克,生姜25克 ,盐50克 ,白糖20克,高度白酒10克,味精5克制作方法:1、将辣椒洗干净晾去上面的水分;

  4、将辣椒一个个放入铰肉机中摇动把手,将辣椒搅成辣椒碎。不能用料理机打辣椒,会成辣椒浆的,不好吃。绞肉机绞出来的的是颗粒状的辣椒碎,没有绞肉机可以用刀将辣椒剁碎成小丁丁状即可;

  8、做好的剁椒灌入玻璃瓶中盖上盖子,放入室温中静置3天,然后放入室内阴凉避光处储存,最好放到冰箱冷藏储存,可以放一年以上;吃的时候最好用干净无油无水的勺子盛出一些吃,这样剩下的更容易保存;

  a引用小笨蛋2岁了的回答:自制剁椒,只需三步就搞定:清理所用的工具和盛器;剁辣椒和大蒜;腌制装瓶。红尖椒、大蒜、姜洗净晾干,分别剁碎剁好后的原料混合,添加盐和糖拌匀装入干净、无水无油的容器,添加点白酒,密封好,室温下发酵两天然后收入冰箱,冷藏一周即可食用

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