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简单几步做出超好吃的辣椒酱比老干妈还下饭!

发布日期:2018-09-28 07:49 作者:太阳城娱乐 点击:

  今天给大家介绍一下,怎么制作辣椒酱,自己做的辣椒酱,可以根据自己的口味调整,而且材料自己准备的很干净安全,自己吃着也放心。

  准备三四斤红辣椒,根据自己需要的量来吧,喜欢吃的就多准备些。首先把辣椒洗干净,注意洗的时候不要去蒂,这样水就不会进到辣椒里面,然后晾干水分,再去掉辣椒蒂。

  下一步,把辣椒剁碎,记得剁辣椒时带上手套,防止辣椒太辣,伤害了皮肤,之后放在盆里。

  准备熟花生200克切碎,一百克,生姜切成末,锅里倒入菜籽油,加入香叶,桂皮花椒八角炸香,再捞出来。

  然后把生姜沫和多好的辣椒也倒入锅内,翻炒,炒匀后加入白糖,盐,花椒面,继续翻炒,把切好的花生碎倒进去,再放入白芝麻和豆豉,再翻炒十分钟左右就好了。

  等它放凉了之后装到洗干净的玻璃罐里,再把盖子拧好放到冰箱保存,这样可以吃大半年哦。

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