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今天的辣酱蛋炒饭真的好吃到哭

发布日期:2018-09-28 07:49 作者:太阳城娱乐 点击:

  我们一边不断地探索、开发新的味道,为遇到的“新的味道”欢呼雀跃,又一边怀念记忆里某一种味道,尽管自己不断地复制到每一个步骤都相同,却总是觉得还差点什么。

  《舌尖上的中国》里有一段台词,“无论脚步走多远,在人的脑海中,只有故乡的味道熟悉而顽固,它就像一个味觉定位系统,一头锁定了千里之外的异地,一头则永远牵绊着,记忆深处的故乡。不管是否情愿,生活总是在催促我们迈步前进。人们整装、启程、跋涉、落脚,停在那里,哪里就会燃气灶火”。

  来德二十天,似乎一切都已经步入正轨,完成了注册,开始上课,结识了新朋友,课后健身,和家人朋友视频,如此往复。

  对这个城市的新鲜感渐渐淡去,每天都在忙着大量地积累关于文化,关于语言的知识。遇到的人都热情温暖,遇到的事都能顺利解决。算是渐渐安定下来了。

  课后最开心的事,便是给自己做晚饭,准确地说,做中餐。语言的不熟练,我可以换种方式来表达来交流,而某些味道,我却怎么也做不出。

  超市里摆满了各式各样的蔬菜,我能辨认的往往只是西红柿、土豆、黄瓜这些根深蒂固的食物,而绝大多数我是不认识的,我必须通过查单词来确认这是什么,它该炒着吃还是炖汤。大多时候,我买的还是那些我闭着眼睛都能知道怎么处理的食物。

  每次做饭前,都要在脑海里使劲地回忆多次,这个菜妈妈是怎么做的,放了哪些佐料,顺序是什么,确定好以后,才敢热油下锅。认认真真地按照心里的步骤炒完、盛盘,正襟危坐,满心欢喜地拿起筷子,却在放入口中前停了下来,“要是不好吃怎么办?”

  遇到失败,我也不会重新起锅了,默默地吃完,还必须是大口大口地吃,尽量让味道不在味蕾上停留,这样才不会觉得难过。如果和记忆里的味道十分相像,就会欣喜万分,拍下图片给家人朋友分享,好像在说,“你看,我过得挺好的”。但是吃完总会觉得,不对,还差点什么。

  前几天和家人视频,爸爸问我是否一切都习惯,本来想着不让家人担心,说一切都好。事实却是不争气地说了“我吃不惯这边的食物”。

  一如爸爸的风格,先是一番“嘲笑”,“以前在国内,问你们想吃什么,都想去吃西餐,这下好了吧,天天吃西餐,就觉得还是中餐更有味道吧?”留下镜头前的我一脸懊悔。

  后来爸爸建议我自己做一些辣酱,便可以缓解食物带来的不适应,我可自豪的说我从家里背了一壶辣酱来德国,当晚我就拿这个辣酱炒了蛋炒饭,特别神气的发了一条朋友圈“今天的辣酱蛋炒饭,真是好吃到哭”。

  是真的好吃,每一粒米饭都裹满了辣酱的香味,辣度刚刚好,是这边的再贵再完美的辣椒都做不出来的味道。

  每天下课,朋友都会问我,今天吃什么?似乎“吃什么”这个问题一直都在困扰着每一个留学生。往往很多时候,我也不知道吃什么,看到什么食材,联想起记忆里的某个菜,进而回忆出烹饪它的步骤,这就是今天的晚餐了。

  和朋友在等车的时候,尝试了一次土耳其烤肉,从此便一发不可收拾,相比起前些日子吃德餐里的大肠,丸子,这个烤肉就像天使一样,一下子拯救了我的味蕾。

  家附近也有一间土耳其烤肉店,我和朋友常常光顾,店家是一个和蔼的老爷爷,一家人都在帮忙。土耳其烤肉的味道,很像在国内吃的烤肉拌饭,只是主食换成了土豆泥,炸薯条之类。

  最主要的是,他有一种辣椒酱,就像我们在国内常吃的“剁辣椒”,每一次我都会让店家多放一点,相比起沙拉酱,这个更让我有温暖的感觉。

  中文里关于味道有一个词“五味”,指的是酸甜苦辣咸。我们也经常用“五味陈杂”来形容人生,因为味道,是每个人心里固有的情怀。

  我们总爱将苦涩藏在心里,吃上一桌甜美可口的饭菜,就驱散了所有的心酸与劳累。

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