手机版
品牌资讯


您的当前位置: 太阳城 > 品牌资讯 >

分享深圳烧鸭做法秘诀快速开店生意红火秘诀分享给你

发布日期:2018-09-11 06:38 作者:太阳城娱乐 点击:

  今天分享:“分享深圳烧鸭做法秘诀,快速开店生意红火秘诀分享给你”。新用户欢迎进入官网《粤港烧腊论坛》免费获得“原味汤粉配方及制作流程”、“秘制辣椒酱配方与制作流程”、“梅菜扣肉配方与制作流程”三份教程,该配方是猪脚、烧腊店的最佳拍档。

  一份深圳烧鸭做法秘诀引起的年少回忆:曾经,我们都爱说,“等我长大了有钱了,我要怎样怎样”,可惜,踏入社会才意识到谋生的艰难。提及今日话题深圳烧鸭做法秘诀,又想到我那位在烧腊界大红大紫的朋友。初出社会闯荡的他跟很多人一样,身无分文,但幸运的是在家人支持下、朋友帮助下,他很快盯住市场需求,在二线城市开了一家烧腊店,从起步的交不起房租、顾客链断开、菜品更新不上、烧鸭技术问题频出到现在已有四家分店,他的经历成为很多熟人茶余饭后讨论的话题。

  后来,我与他交流发现,谈及烧腊,他总滔滔不绝,仿佛有说不完的话,那种对烧腊发自内心的喜爱和研究精神让人佩服。他有开店黄金三法则“顾客至上、学会销售、技术把关。的确,它的店:环境干净、统一餐具、统一店铺装修式样、服务员微笑服务、放置绿植改善环境、“请勿吸烟”标识、没有美团饿了么小广告满桌子乱贴……让人看了很舒服;曾经去过一些烧腊店,进去之后,油烟气息弥漫,凳子桌子摸上去粘粘的,服务员的围裙感觉从没洗过,脸上满是油烟气,拜托,就不能带个口罩么?两种环境对比,两家价位差不多,如果是你,你愿意选择哪一家进餐呢?四家分店,他真是动了脑子!

  再看烧腊出品,统一的鎏金盘,整齐的金黄色出餐摆放,恰到好处的绿植相衬,让人看一眼流口水。而有的店,端上来盘子是黏的,根本不敢用手碰,更可怕的是,内部鸭子身上黑一坨白一坨,特影响食欲。很明显,这鸭没烧好,技术不过关。在跟朋友交流中,我了解到,鸭子想要不留黑点,其实很简单,我们都知道生鸭处理会经过开水烫毛、拔毛、镊子处理表皮等环节,千万别把表皮戳破了,有一点点小洞洞后边上皮水就会出问题。就像人的手指破了会流血一样,鸭皮破开,也会流血、出油,那你总不能给它贴个创可贴吧,很多烧腊内行都选择硬着头皮上皮水,风干,岂不知,这样这些点最后会聚集血水、皮水、油水等,一烧就黑。除此之外,相信很多朋友都见过烧烤或有自己烧烤的经历,但凡有明火,不出30秒,你的羊肉串牛肉串必有烟熏味,更可怕的是还会秒变“大黑串”,烧鸭也一样,稍不注意就变黑。曾经走访深圳街头一家烧腊店,见一位年轻师傅拿着表皮邹巴巴黑乎乎的鸭裹袋子里扔进了后方杂物堆,他讲到,自己当初学技术时,只知道得等炭烧过再放生鸭入炉,但因为学的时候只操作过一次,也没弄清怎么辨别炭是否烧过,最近开店老遇到鸭烧黑情况,神烦,早知道多花点钱选个半理论半操作的培训机构了。看来,想得深圳烧鸭做法秘诀,一个是得多做,另一个是学的时候就得操练,实操太关键。

      太阳城,澳门太阳城,太阳城娱乐

标签:太阳城

相关产品:

相关新闻:



联系我们

地址江苏省昆山市开发区蓬朗陆氏泾路245号

电话0512-57816303

邮箱www.leguocm.com

联系我们

关注微博:
微信公众号淘宝店
微信公共号服务号淘宝店二维码


友情链接

网站地图