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自制蒜蓉辣椒酱 炒菜煲汤少不了

发布日期:2018-09-09 12:21 作者:太阳城娱乐 点击:

  秋天来了,农作物开始丰收啦!地里的辣椒也红彤彤的一大片,煞是好看,农民伯伯们将红艳艳的辣椒摘下运往各大菜市场。我们也可以买到新鲜的红辣椒,很多人吃 饭都是无辣不欢的,吃饭时必须要吃上一些辣椒。在饭量减少时,吃一些有辣椒的菜肴,就能改善食欲,增加饭量。而且辣椒还有很高的药用价值,单独用少许辣椒 煎汤内服,可治因受寒引起的胃口不好、腹胀腹痛。用辣椒和生姜熬汤喝,又能治疗风寒感冒;对于兼有消化不良的病人,尤为适宜。

  趁着秋天辣椒丰收的季节,教大家做一罐蒜蓉辣椒酱,比超市卖的更有风味。用来炒饭,煮汤都是极好的。而且做法也没有想象中的那么艰难。

  1.将辣椒和蒜洗干净,晾干水,菜刀和砧板也洗干净,晾干(一点水分都不要有)

  2. 辣椒和蒜的比例根据个人的喜好准备,喜欢吃蒜的多弄点蒜,喜欢辣椒的多放辣椒

  3.然后将辣椒和蒜分别剁碎,最好带上胶手套剁,避免伤手(千万不要揉眼睛哦)

  做好的辣椒酱,放在柜子里保存就行了,不用放冰箱里,保存好一年都不会坏的!时间越长还会越香呢!是不是觉得很简单了,家里有爱吃辣椒的人,快动手做吧!自己做的没有防腐剂,原材料新鲜,质量上乘,更健康美味。

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