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如何自制好吃的辣椒酱?无辣不欢者看过来!

发布日期:2018-09-04 18:10 作者:太阳城娱乐 点击:

  现在很多人都是重口味,吃东西就喜欢吃辣的,觉得才够味够爽。其实吃辣要适当,不然容易对肠胃产生伤害。

  辣椒酱的用处是非常更多的,平时做菜调味、吃面条加点辣椒酱,都是很美味的。其实自己在家自制辣椒酱才是最放心的,也比较健康。下面教大家做法。

  5.装辣椒酱的玻璃瓶提前用开水清洗过后,沥干水份,用勺子将拌好食盐的辣椒酱装杯子中,盖上盖子密封好,腌制一天后,随吃随取。

  食材:辣椒400g、大蒜120g、油50g、黄豆酱120g、西红柿2个、白糖40g、白醋10g、大蒜瓣洗干净后用料理机打成细粒,手剁也可以。

  热锅倒10g油,烧热后倒进西红柿浆和白糖,小火不断的翻炒至把西红柿浆炒至粘稠的酱汁。

  另外起锅,倒进剩余的油,烧热后倒进黄豆酱,用锅铲炒到黄豆酱与油融合在一起成浓稠的酱汁。

  翻炒几分钟,看到酱汁粘稠,就OK了,可以把炒好的辣酱凉后装进干净的瓶子里,放冰箱里冷藏室。

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